GASTRONOMIA.-
Teniendo en cuenta que el tipo de ganadería predominante en esta localidad es el ganado lanar, el plato típico es el “lechazo asado”. Se hace siempre en cazuela de barro y no requiere nada más que destreza para encontrar el punto exacto en su preparación.
Entre los pescados destaca principalmente el bacalao. Su forma mas característica de prepararlo es con una salsa elemental que tiene como base el ajo y que recibe el nombre de “Bacalao al ajo arriero”.
Ayuntamiento de Castrodeza
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